Ингредиенты:

- филе куриное – 2 шт.,

- лук репчатый – 1 шт.,

- перец сладкий – 1/2 шт.,

- соль, перец черный молотый, соевый соус, травы сухие, специи – по вкусу,

- масло растительное – для жарки,

- лимон, помидоры черри, зелень петрушки – для подачи.



Лук нарежьте полукольцами, сладкий перец – полосками, куриное филе – мелкими кубиками. На разогретом масле обжарьте лук и перец (1-2 мин). Добавьте филе, посолите, поперчите, всыпьте сухие травы, специи. Обжаривайте, помешивая, на сильном огне 3 мин. Уменьшите огонь, добавьте соевый соус и тушите 10 мин.

Подавайте, украсив дольками лимона, помидорами черри, зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Куриное филе с грибами в горшочках

Раздел: Грибы

Филе куриное – 500 г, грибы (опята, лисички или белые, но можно и шампиньоны) – 500 г, перец болгарский – 2 шт., перец горький (чили) – 1 шт., лук репчатый – 2 шт., вино белое сухое (можно заменить бульоном) – 1/2 стакана, масло растительное – для жарки, соль, перец – по вкусу, зелень петрушки.

Лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанные полукольцами сладкие перцы и чили, обжарьте 5-7 минут. Добавьте грибы, перемешайте, посолите, поперчите. Обжарьте на среднем огне ~10 минут.

Куриное филе нарежьте кубиками. Обжарьте на растительном масле до румяной корочки. В керамические горшочки или один большой горшок слоями уложите мясо и овощи с грибами, влейте вино. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут с закрытой крышкой и еще 10 минут – с открытой.

Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!